TERAZ NA ANTENIE

WKRÓTCE

Udostępnij:

Food Network

Nadziewana pieczona kaczka

Informacje kluczowe

  • Poziom trudności
    › Średni
  • Czas przygotowania
    › 1/2 godz
  • Czas gotowania
    › 1 godz 50 min
  • Porcja dla
    › 8

Składniki

  • 1 du?a kaczka, minimum 1,6kg

  • 2 obrane i grubo pokrojone, du?e cebule

  • sól i pieprz

Do nadzienia:

  • 2 ?y?ki sto?owe oliwy z oliwek

  • 2 dobrze posiekane szalotki

  • 2 posiekane z?bki czosnku

  • 1 ?y?ka sto?owa startego imbiru

  • 1 posiekany seler naciowy

  • 100g pokrojonych, suszonych, drylowanych ?liwek

  • 1 starte jab?ko

  • 80g suszonych wi?ni

  • 80g pra?onych, pokrojonych orzechów laskowych

  • 3 ga??zki tymianku (listki z ga??zek)

  • skórka i sok z 1 pomara?czy

  • 1 ?ó?tko

  • sól i pieprz

Do glazury:

  • 1/2 szklanki marmolady pomara?czowej

  • 1/2 ?y?eczki mielonego cynamonu

  • 1/2 ?y?eczki p?atków papryczek chilli

  • sok z po?owy pomara?czy