Powrót do listy

czarne lody

czarne lody
czarne lody

400 ml tłustej śmietanki 30-36%
200 ml mleka
65 g cukru

aktywny węgiel kokosowy
100g jeżyn 
wafelki do lodów 
Połowę śmietanki wlać do garnka, wsypać do niej cukier i podgrzać na małym ogniu cały czas mieszając, aż cukier się rozpuści.
Zdjąć garnek z ognia i masę przełożyć do pojemnika. Do podgrzanej śmietanki z cukrem dodać resztę śmietanki, mleko, węgiel aktywny i dokładnie wymieszać mikserem ręcznym. Wstawić do zamrażalnika na 45 minut i po tym czasie zmiksować. Znowu wstawić do zamrażalnika i po godzinie ponownie zmiksować. Mrozić jeszcze 1,5h. 
Gotowe lody przełożyć gałkownicą do wafelków, udekorować jeżynami.