Powrót do listy

Flambrowane poczwarki jedwabnika

poczwarki jedwabnika flambirowane
Flambrowane poczwarki jedwabnika
Składniki: ½ kg poczwarek jedwabnika, 2-3 łyżki masła, 2-4 łyżek cukru brązowego, ½ szklanki alkoholu (rum lub whisky), 1 – ½ szklanki soku pomarańczowego.
Wykonanie: Rozgrzać masło na patelni. Wsypać trochę cukru i rozpuścić go w maśle. Nie można doprowadzić do karmelizacji. Wlać alkohol i podpalić. Kiedy alkohol prawie się wypali wlać sok. Następnie dodać poczwarki. Gotować do momentu aż sos zgęstnieje.