Powrót do listy

Kapusta z ziemniakami i boczkiem

Kapusta z ziemniakami i boczkiem
Kapusta z ziemniakami i boczkiem
2 główki młodej kapusty
100 g boczku
300 g ziemniaków
2 łyżki słodkiej mielonej papryki
Olej
Mąka
Sól, pieprz
Łyżka uniwersalnej przyprawy
 
Poszatkowaną kapustę wkładamy do garnka, całość do połowy zalewamy wodą. Podsmażamy pokrojony w kostkę boczek i dodajemy razem z obranymi i pokrojonymi w kostkę ziemniakami. Gotujemy do miękkości 20-30 minut. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, dodajemy mąkę żeby zrobić zasmażkę o konsystencji gęstej śmietany. Dosypujemy czerwonej mielonej papryki, cały czas mieszając. Zasmażkę dodajemy do kapusty i gotujemy ok. 15 min. Na koniec przyprawiamy łyżką uniwersalnej przyprawiamy, solą i pieprzem do smaku.