Składniki:
1 kg mąki owsianej 20 dag boczku
1 jajko
½ kostki masła
½ szklanki gorącej wody
zimna woda
cukier
2 łyżki smalcu
sól
Przygotowanie:
Do mąki wbijamy jajko, dodajemy szczyptę soli, gorącą wodę, mieszamy, dolewamy zimnej wody do uzyskania kleistej konsystencji i dokładnie mieszamy wszystkie składniki. Na smalcu podsmażamy boczek. W garnuszku roztapiamy masło. Do garnka z gotującą się, osoloną wodą wrzucamy kawałki ciasta w formie kluseczek, przy pomocy łyżki. Gotujemy 2 minuty. Podajemy z masłem i cukrem lub z boczkiem.
podziel się: